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大家好，今天给各位分享古代小吃排名前十的一些知识，其中也会对古代小吃排名前十的名字进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
[One]、古代食器有哪些
〖One〗、1最早的煮食器具是鼎，鼎作为烹煮肉和盛贮肉类的器具，从三代到秦汉延续两千多年。而且最早的鼎是黏土烧制的陶鼎，后来才有了用青铜铸造的铜鼎。
〖Two〗、后来人们又发明了鬲，有陶制鬲和青铜鬲。青铜鬲最初是依照新石器时代已有的陶鬲制成的。
〖Three〗、鬲的形状看上去跟鼎差不多，同样作为烧煮的器具，为什么人们还要造鬲呢？《梦溪笔谈》中写道，"鼎中有三足皆空，中可容物者，所谓鬲也。"有三个中空的足，相较于鼎，鬲在加热的时候便于吸收更多的热量。真是不得不佩服古人的机智呀！
〖Four〗、到了战国时期，由于灶台的广泛应用，鬲的功能失去了意义，取而代之的是釜。
〖Five〗、釜圆底而无足，必须安置在炉灶之上或是以其他物体支撑煮物，釜口也是圆形，可以直接用来煮、炖、煎、炒等，可视为现代所使用锅的前身。
〖Six〗、而为了能更方便的将煮好的食物倒出，人们又发明了有耳朵的釜——鍪。
〖Seven〗、渐渐的，简单的煮食器具已经满足不了人们对于美食的需求，所以在前有基础上，最早的蒸锅——甗诞生了。
〖Eight〗、甗作为蒸食用具，可分为两部分，下半部是鬲，用于煮水，上半部是甑，用来放置食物，可通蒸汽。
〖Nine〗、而甗的上半部分甑，与鬲通过镂空的箅相连，用来放置食物，利用鬲中的蒸汽将甑中的食物煮熟。单独的甑很少见，多为圆形，有耳或无耳。
〖Ten〗、值得一提的是，妇好墓中还出土了一套三联甗，可以同时蒸三种不同的食物。不得不说，古人在讲究吃的同时还在不断探索如何吃的更便捷。
[Two]、临淄特色小吃排名
临淄区美食有菜煎饼、金禾水煎包、金丝鸭蛋、油粉、金岭酱牛肉等。
〖One〗、菜煎饼：煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。
〖Two〗、金禾水煎包：金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄、馅大、味好、价实，是它供不应求的因素。
〖Three〗、金丝鸭蛋：金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。所产之蛋“卵黄层层，紫赤相间”。
[Three]、长安前十名菜有哪些
〖One〗、一是西安凉皮，味酸，辣，爽口，凉香，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以白，薄，光，软，筋，香而闻名，凉爽可口，宜夏天食用。
〖Two〗、二是长安豆腐干，豆腐干是豆腐的再加工产品，咸香可口，硬中带韧，久放不坏。豆腐干在制作过程中会添加食盐，茴香，花椒，大料等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为素火腿
[Four]、古代孩子爱吃的糕点
〖One〗、我觉得应该是1绿豆糕：绿豆糕是著名的传统特色糕点。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，又称“干豆糕”。南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。味分玫瑰、枣泥、豆沙和不用馅心(称清水)之分。其特点有小巧油润，内嵌馅料，印纹清晰，麻香可口。
〖Two〗、2驴打滚：驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一，因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
〖Three〗、3桂花糕：桂花糕是一种清甜香酥的糕点，主要制作原料是白糖、糯米粉、蜜桂花、熟油。已有三百多年历史。美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。
〖Four〗、4马蹄糕：马蹄糕是一种广东，福州及闽南地区的汉族传统甜点名吃之一，也是比较受欢迎的甜点之一。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。口感甜蜜，可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
〖Five〗、5龙须酥：正宗龙须酥为安徽省安庆市特产。龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。据说是古代皇帝吃的小食品，已流传民间二千余年了。正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。
〖Six〗、6凉糕：凉糕是四川宜宾的一款传统特色小吃。其味美香甜沙软，口感上鲜嫩爽口，丝丝顺滑，食之清爽可口，还有解毒排脓、利水消肿、清热去湿、健脾止泻的功效。在炎炎夏日放下冰箱里冷藏一段时间后可谓是夏日不可或缺的解暑良药。越来越多的女性将其作为美容养颜、生津止渴的夏日美食佳品。
〖Seven〗、7发糕：发糕是以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。广泛分布于南方地区，也是浙江省衢州市龙游县，四川、重庆等地的传统食品。发糕成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘，其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。发糕若放至第二天才食用，食用前宜再蒸一下，以免太硬。
〖Eight〗、8米糕：米糕是中国汉族传统小吃食品之一，拥有很悠久的历史。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成的糕，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。中国称米糕为年糕或粘糕，日本人称“饼”，韩语的年糕发音和dog差不多，英语中“年糕”的翻译是ricecake，意思是米糕，很贴切
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